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为什么不推荐用勺子吃西瓜?真相是……

2018-06-13 09:07 | 搜狐

核心提示:一不小心,就吃多了

怀里抱着半个、甚至一个冰镇大西瓜,是很多人的最爱。

大家想想一勺一勺挖下去,不知不觉一个十斤八斤的瓜就吃完了,而且还吃得很彻底。

很显然,从控制食用量的角度来说,我们更推荐一块块切好,定量吃。

那问题来了,吃西瓜吃多少才不超标?糖尿病患者能吃西瓜吗?

一个西瓜 = 六碗米饭

怕长胖千万别吃?

图片来源:123rf.com.cn 正版图片库

有点夸张了,其实西瓜的热量没那么高。

西瓜的含水量特别特别高,100 克不带瓜皮的西瓜肉,吃下去总体多是水,也就 30 千卡左右,和草莓属于同一水平,而苹果、橙子、猕猴桃的含糖量和热量都要高得多呢。

不过虽然每 100 g 的西瓜热量不高,但是它天生就是大块头呀。那么一次吃多少比较好?我们的建议是:

一次吃 1~2 斤西瓜就可以了(大约一个普通西瓜 1 / 6 )。这大约有 150~200 千卡热量,差不多是一小碗白米饭。

那对于糖尿病患者来说,就该自觉克制下量了,一次吃 100 克(大概 2 个鸡蛋那么重)就要住嘴了,这样对血糖的影响比较小。(前提是其他食物不超标)

但吃西瓜唯一的问题是——春眠不觉晓,吃瓜不觉饱。

如果吃饱了饭之后还得来点西瓜,拿勺子吃起来就根本停不下来……那超过 6 碗米饭真的很轻松了。所以,一个西瓜切开来,一家人你一块我一块一起吃,血糖异常的就自觉拿最小的那一块哦~

直接吃西瓜,还是喝西瓜汁?

图片来源:123rf.com.cn 正版图片库

直接吃西瓜更好。

虽说西瓜糖分不高,但它的升糖指数在水果中遥遥领先(72),不仅远超其它水果(苹果是 36,葡萄也才 56),甚至还和一些主食的有一拼(大米饭为 83,小米粥为 62)。

如果榨成西瓜汁喝,血糖反应会更高,还更容易吃多。而且榨汁过程中去掉了其中的膳食纤维和部分营养成分。

对很多超重和肥胖的人来说,西瓜可以吃,西瓜汁就不建议喝了。

对于糖尿病患者来说,就更不要榨西瓜汁喝了。

西瓜皮也能吃?

图片来源:giphy.com

这是真的。

实际上,西瓜皮就像冬瓜皮一样,可以入菜。因为西瓜皮几乎不含糖,膳食纤维也高,热量非常低,饱腹感一点也不差,还真挺健康呢。

像凉拌西瓜皮、炒西瓜皮、瓜皮汤,都可以做个满汉全席了~

对于糖尿病患者来说,咱不吃那么多西瓜,但可以吃皮啊,是时候该表演真正的厨艺了,多精致的生活~

西瓜放冰箱,要不要用保鲜膜?

图片来源:123rf.com.cn 正版图片库

要,肯定要,必须要!

不要被电视上的「西瓜包保鲜膜更容易坏」之类的谣言骗了,如果用了保鲜膜更容易污染,那只可能是因为:保鲜膜本身不合格或者包西瓜过程中被污染。

精致的生活就得用保鲜膜,它可以减少食物被外界的细菌污染,还可以防止水分散失和串味。

所以只要保鲜膜本身是干净的(市面上合格的保鲜膜产品就 OK),在包水果的过程中没有引入细菌污染(注意洗干净砧板、刀、手),那么用保鲜膜包好的水果,更安全。

这个夏天,和家人、朋友一起开心吃瓜吧,但注意吃瓜的正确方式哦。

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责任编辑:郭琳

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